Anana gozoa eta garratza anzkoa duten barazki nahasiak koloretsuak
Sukaldaritzako gozamenen munduan, gauza gutxik barazki medley batekin prestatutako plater baten zapore bizia eta freskagarria izan daiteke. Nabarmentzen den plater bat anana gozoa eta garratza gehitutako barazki nahasia koloretsuak dira. Konbinazio zoragarri honek zapore papilak ez ezik, osasun prestazio ugari eskaintzen ditu, edozein bazkarirako ezin hobea bihurtuz.
Osagaiak
Plater honen muinean bizitzara ekartzen duten osagaiak daude. Mung Bean kimuek, beren ehundura eta elikadura-balioarengatik ezagunak dira, oinarri fantastiko gisa balio dute. Bitamina eta mineraletan aberatsak dira, aukera osasuntsua bihurtuz. Ondoren, anana dugu, eta horrek gainontzeko osagaiak bikain betetzen dituen zapore gozo eta lotsagarria gehitzen du. Anana ez da goxoa baina bromelainaz josita, digestioari laguntzen dion entzima bat ere.
Banbu kimuek funtsezko osagai funtsezkoak dira, krisi eta lurreko zapore paregabea eskainiz. Kimu hauek kaloria baxuak eta zuntz altuak dira, dieta osasuntsua mantentzeko bilatzen dutenentzat. Azenarioak, beren tonu laranja bizia dutenak, plateraren ikus-erakargarria ez ezik, beta-karotenoa ere ekartzen du, begiko osasunerako onuragarria baita.
Mu erruzko perretxikoak, egurrezko belarriko perretxikoak ere ezagutzen dira, gehitu ehundura bereizgarria eta lurreko zapore sotil bat. Asiako sukaldaritzan maiz erabiltzen dira eta osasun prestazioengatik ezagutzen dira, zirkulazioa sustatzea eta immunitate funtzioa babestea barne. Piper gozo gorriek kolore eta goxotasun pop bat ekartzen dute, platera are erakargarriagoa bihurtuz. Antioxidatzaile eta bitaminetan aberatsak dira, bereziki C bitamina, ezinbestekoa da sistema immunologiko osasuntsu baterako.
Azkenean, platera urarekin eta gatz pixka batekin elkartzen da, barazkien zaporeak hobetuz beren gustu naturalak gainditu gabe.
Elementu gozoa eta garratza
Benetan plater hau bereizten duena anana gozoa eta garratza gehitzea da. Anana eta barazkien ohar gaziak orekak nahasketa harmoniatsua sortzen du, freskagarria eta asebetetzea. Konbinazio hau goxoa da, baina polifazetikoa izateaz gain, hainbat alditan egokia da, familiako afari batzuetatik jai bileretara.
Osasun onurak
Anana gozoa duten barazki koloretsuak sartzea zure dietan zure dietan osasun prestazio ugari eskain ditzake. Barazki barietateak mantenugai sorta zabala bermatzen du, besteak beste, A, C eta K bitaminak, baita potasioa eta magnesioa bezalako mineral ezinbestekoak ere. Barazkien zuntz edukiak digestioan laguntzen du eta heste osasuntsua mantentzen laguntzen du.
Gainera, piper gozo eta azenario gorrian aurkitutako antioxidatzaileek gorputzean estres oxidatzaileari aurre egiten lagun diezaieke, gaixotasun kronikoen arriskua murriztuz. Anana gehitzeak zaporea areagotzen du, baina hanturazko propietateak ere eskaintzen ditu, plater hau elikaduraren boterea bihurtuz.
Sukaldaritza aldakortasuna
Kontserba barazki misto koloretsu hau hainbat modutan gozatu daiteke. Alboko plater gisa zerbitzatu daiteke, sutondo frijituak gehituz edo arroza edo fideoak topping gisa erabiltzen dira. Zapore gozoaren profilak haragi edo tofu plantxan edo tofu egiteko laguntza bikaina da, edozein otordu altxatzen duen zapore lehertu bat gehituz.
Ondorioz, anana gozoa eta garratza duen barazki nahasia koloretsuak plater zoragarria da, zaporea, elikadura eta ikusmen erakargarritasuna uztartzen dituen plater zoragarria. Osagai sorta batekin, ahosabaia ez ezik, bizimodu osasuntsu bat ere laguntzen du. Bazkari handiagoz edo bazkari handiago baten baitan, plater hau edozein sukaldetan gogokoena izango dela ziur dago.
Posta: 2012ko urriaren 14a