Giltzurruneko babarrunak osagai polifazetikoak eta erosoa dira, hainbat plater altxatu ditzaketenak. Pizgarri oparoa, entsalada freskagarria edo gisatu eroso bat prestatzen ari zaren ala ez, giltzurruneko babarrunak nola prestatu jakitea zure sukaldaritza sormena hobetu dezake. Artikulu honetan, giltzurruneko babarrunak prestatu eta egosten diren modu onenak aztertuko ditugu, despentsaren grapa honetako zapore eta mantenugai gehien lortuko duzula ziurtatzeko.
#### Ikasi kontserbak giltzurruneko babarrunak
Giltzurruneko babarrunak latak aurrez egosi eta kontserbatuta daude, sukaldari lanpetuentzako aukera azkar eta errazak bihurtuz. Proteina, zuntz eta funtsezko mantenugaiez josita daude, edozein bazkari osasuntsuago bihurtuz. Hala ere, zuzenean jan daitezkeen bitartean, prestaketa txiki batek bere zaporea eta ehundura nabarmen hobetu ditzake.
#### giltzurruneko babarrunak prestatzen
Giltzurruneko babarrunak garbitu eta xukatu behar dira egosi aurretik. Urrats honek zaporeari eragin diezaiokeen sodio eta kontserbadore gehiegizkoak kentzen laguntzen du. Besterik gabe, bota babarrunak koloratzaile batean eta garbitu ur hotzaren azpian minutu edo bi. Horrek babarrunak ez ezik, zapore orokorra hobetzen laguntzen du.
#### Sukaldaritza metodoa
1. ** StoveTop Sukaldaritza **: Giltzurruneko babarrunak egosteko modu errazena da sukaldeetan egosi. Garbitu eta xukatu ondoren, gehitu babarrunak zartaginean. Gehitu ur edo salda kopuru txiki bat babarrunak hezetuta mantentzeko. Zaporea hobetzeko baratxuri, tipula, kumina edo piper hautsa bezalako ongailuak ere gehitu ditzakezu. Bero berotu bero ertainean, noizean behin irabiatuz, babarrunak beroak izan arte, normalean 5-10 minutu. Metodo hau oso ona da babarrunak zopak, gisatuak edo chili gehitzeko.
2. ** Saitu **: babarrunak gozoagoak izan nahi badituzu, kontuan hartu salteatzea. Zartagin batean, berotu oliba olio koilarakada bat su ertainean. Gehitu tipula txikituta, baratxuria edo kanpai piperra eta salteatu bigundu arte. Ondoren, gehitu garbitutako giltzurruneko babarrunak eta denboraldia gatza, piperra eta aukeratutako espeziak. Egosi beste 5-7 minutuz babarrunak salteatutako barazkien zaporea xurgatzeko. Metodo hau oso ona da babarrunak entsaladetan edo alboko plater gisa gehitzeko.
3. ** Mikrouhinak Sukaldaritza **: Denborarekin laburra bazara, mikrouhina giltzurruneko babarrunak kontserbatzeko modu azkar eta eraginkorra da. Giltzurruneko giltzurruneko babarrunak mikrouhin-seguruen ontzi batean sartu, gehitu ur kopuru txiki bat eta estali ontzia mikrouhin-segurako estalkiarekin edo platerarekin. Berotu bero handia 1-2 minutuz, erdibidean. Metodo hau ezin hobea da edozein bazkari gehiagorako.
4. ** Bake **: Tratamendu berezi baterako, kontserba giltzurruneko babarrunak. Aurrez berotu labea 350 ºF-ra (175 ° C). Kokatu giltzurruneko babarrunak gozogintza plater batean, moztutako tomateekin, espezieekin eta nahi duzun beste edozein osagai. Labean 20-30 minutu inguru, zaporeak elkarrekin urtu ahal izateko. Metodo honek plater goxoa eta goxoa sortzen du, ikastaro nagusi gisa edo alboko plater gisa.
#### Ondorioan
Giltzurruneko kontserbak egosteko sukaldaritza prozesu sinplea da, zure otorduetan sakontasuna eta elikadura gehitzen dituena. Hainbat sukaldaritza metodo erabiliz eta erabilita, zaporea eta ehundura hobetu ditzakezu, zure sukaldaritzaren errepertorioaren paregabea eginez. Salteatu, errea edo, besterik gabe, sukalde gainean berotu, giltzurruneko babarrunak osagai bikainak dira denbora gutxian plater gozoak eta goxoak zuritzeko. Beraz, giltzurruneko babarrunen ahalmen horretarako iristen zaren hurrengo aldian, gogoratu aholku hauek mantenugai trinko eta desagertze traba honetatik ateratzeko!
Post ordua: 20120ko urtarrilak 02