ANUGA erakusketara joango gara Alemanian, munduko janari azoka handiena janari eta edarientzat, elikagaien industriako profesionalak eta adituak bilduz. Erakusketan arreta jartzeko arloetako bat janari kontserbak dira eta paketatu ditzakete. Artikulu honetan kontserbak elikagaien esanahia eta ANUGAn erakutsitako teknologien aurrerapenak aztertzen ditu.
Kontserba janaria gure bizitzako zati bat izan da hamarkadetan. Iraupen luzea, irisgarritasun erraza eta erosotasuna, etxe askotan grapa bihurtu da. Anuga erakusketak plataforma bikaina eskaintzen du industria liderrak, fabrikatzaileak eta hornitzaileak arlo horretan dituzten azken berrikuntzak erakusteko. Aurtengo erakusketa bereziki zirraragarria da, abantaila teknologian aurrerapen nabarmenak izan baitira.
Kontserba janariarekin lotutako kezka nagusietako bat beti izan da ontziak. Lata lata tradizionalak askotan astunak eta handiak ziren, garraio kostu handiak eta biltegiratze arazoak sortzea. Hala ere, aluminiozko eta plastiko arinak bezalako material berriak sartzearekin batera, paketatzea izugarri bihurtu da. ANUGAn, bisitariek abantaila funtzionalak ez ezik, iraunkortasunerako prestazioa eskaintzen duten konponbide sorta zabal bat ikustea espero dezakete
Joera nabarmena paketatzeak ekologikoko materialen erabilera da. Mundua ingurumena kontzienteagoa denez, ontziratze iraunkorrerako irtenbideen eskaera handitu egin da. ANUGAn, enpresek material birziklagarriekin egindako latak erakusten ari dira, ingurumenean inpaktua murrizten ez dutenak izateaz gain, kontsumitzaile eko kontzientearentzat erakargarria ere. Iraunkorrerako aldaketarako aldaketa honek plastikozko hondakinak murrizteko eta etorkizun berdeagoa sustatzeko arreta globalarekin lerrokatzen du.
Gainera, ontziratze teknologiaren aurrerapenak kontsumitzaileen esperientzia orokorra hobetu dute. Enpresek produktu freskotasunean edo segurtasunari konpromisorik ez duten latak errazak garatzera bideratzen ari dira. ANUGAko bisitariek aukera izango dute hainbat berritzaileko mekanismo berritzaileak izateko, kontsumitzaileentzako esperientzia lotsagabea eta atsegina ziurtatuz. Tiro-fitxa errazetatik bira irekiko diseinu berritzaileetara, aurrerapen horiek iraunarazi dute kontserbak elikagaiekin elkarreragiteko modua.
Gainera, erakusketak ere konpainiek kontserbatutako elikagaien produktu zabala erakusteko plataforma gisa balio du. Zopetatik eta barazkietatik haragi eta itsaskietara, eskuragarri dago erabilgarri dauden kontserbak barietatea. ANUGAk nazioarteko erakusleak biltzen ditu, mundu osoko zapore eta sukaldaritza askotarikoak erakusten. Bisitariek zapore profil desberdinak esploratu ditzakete eta kontserba janari berri eta zirraragarriak ezagutu ditzakete eguneroko bizitzan sartzeko.
Ondorioz, Alemaniako Anuga erakusketak kontserbak elikagaien etorkizunari begirada bat eskaintzen dio eta paketatu dezake. Ekologikoko materialetatik hobetzeko teknologia irekiak izan daitezke, ANUGAn erakutsitako berrikuntzak kontserbak elikagaien industria berriro moldatzen ari dira. Bisitarien itxaropenak handitzen diren heinean, enpresek etengabe lan egiten dute ontziratze irtenbide iraunkorragoak, erosoak eta atseginagoak garatzeko. Erakusketak industriako arduradunen topagune gisa balio du, sektore erabakigarri honetan lankidetza eta gidaritza aurrerakuntzak bultzatuz. Elikagaien industriako profesionala zaren edo kontsumitzaile bitxia zaren ala ez, Aguuga bisita ezinbestekoa da kontserbak elikagaien bilakaeraren lekuko izateko eta paketatzeko.
Posta: 2012ko irailaren 14a