Estaldurak lata latak eta nola aukeratu egokia
Estaldurak funtsezko eginkizuna dute hatze-lataren errendimenduan, iraupenean eta segurtasunean, ontzien eraginkortasunean edukia kontserbatzeko. Estaldura mota ezberdinek babes-funtzio desberdinak eskaintzen dituzte eta estaldura egokia hautatzea ezinbestekoa da Can eta barruan dagoen produktuaren kalitatea bermatzeko.
1. Estalduraren eginkizuna
Lata latetan estalduren funtzio nagusiak honako hauek dira:
• Korrosioaren babesa: estaldurak modu eraginkorrean saihesten du ezin dela airearekin, hezetasunarekin eta beste elementu korrosibo batzuekin harremanetan jartzea, eta, horrela, lata herdoila eta korrosioa babesten du. Hori bereziki garrantzitsua da ingurune hezeetan eta lataren bizitza luzatu dezake.
• Edukiekin erreakzio kimikoak prebenitzea: elikagai eta produktu kimiko batzuek metalarekin erreakzionatu zezaketen substantzia azido edo beste korrosibo batzuk izan ditzakete, lataren osotasuna arriskuan jarriz eta edukiak kutsatzea. Estaldurak oztopo gisa jokatzen du, horrelako erreakzio kimikoak ekiditeko, produktuaren kalitatea mantenduz.
• Zigilatzeko errendimendua: Estaldurak lataren zigilua hobetzen laguntzen dute, airea, hezetasuna edo kutsatzaileek ahal dutenetik ekiditeko, edukien freskotasuna eta segurtasuna mantentzen laguntzen dutenak.
• Errekurtso estetikoa: estaldurak ere lata gainazal leuna ematen du, inprimatzeko, etiketatzeko edo dekoratzeko aproposa bihurtuz. Produktuaren ikusmen erakargarria merkatuan hobetzen da.
• Elikagaien segurtasun estandarrak: elikagaien ontziak egiteko, estaldurak ez dira toxikoak eta segurtasun estandarrak bete behar dira kontsumitzaileen osasunerako arriskurik ez izateko. Estaldura araudia betetzen dela ziurtatzea ezinbestekoa da.
2. Estaldura mota arruntak
• Epoxi erretxina estaldurak: epoxi estaldurak janari eta edarien ontzietan erabiltzen dira normalean korrosioarekiko erresistentzia, erresistentzia kimiko eta atxikimendu sendoaren ondorioz. Edukia erreakzioetatik babesten dute, batez ere tomateak eta edariak bezalako elikagai azidoekin.
• Poliuretanozko estaldurak: poliuretanozko estaldurak maiz erabiltzen dira higadurarekiko erresistentzia eta zahartze-propietateak hobetzeko, iraunkortasun handia eta ingurumen-faktoreekiko erresistentzia behar duten produktuetarako aproposak bihurtuz.
• Poliesterrezko estaldurak: poliesterrezko estaldurak eguraldiaren erresistentzia ona eta erresistentzia kimikoa eskaintzen ditu, elikagai ez diren produktuetarako egokiak izan daitezen agenteak eta kosmetika ontziak.
• Janari seguruak estaldurak: Elikagaien ontzietan, estaldurak elikagaien segurtasun estandarrak bete behar dituzte edukiekin ez erreakzionatzen ez dutela edo produktua kutsatu. Estaldura hauek elikagaien kalitatea eta segurtasuna babesteko diseinatuta daude.
• metal biluzia (barruko estaldurarik ez): batzuetan, itxura naturalagoa edo tradizionala sortzeko, zenbait produktuek metalezko akabera biluzik aukeratu dezakete barruko estaldurarik gabe. Hala ere, elikagaien ez diren ontzietarako erabiltzen da normalean, eta babes-metodo osagarriak erabiltzen dira maiz.
3. Nola aukeratu estaldura egokia?
Estaldura bat hautatzerakoan, hainbat faktore hartu beharko lirateke:
• Edukien izaera: estalduraren aukera edukien izaera kimikoaren araberakoa izan beharko litzateke, adibidez, azidotasuna edo alkalitatea. Adibidez, elikagai azidoek (tomateak edo fruta zukuak bezala) azidoarekiko erresistenteak diren estaldurak (esaterako, erretxina epoxia), eta produktu koipetsuek olioarekiko estaldurak behar dituzte.
• Iraupenaren bizitza baldintzak: estaldurak nahikoa babes eman behar du
Post ordua: 20120ko urtarrilak 02