Gaztetan, ia denek zuteninoizkontserban jaten damertxika horia gozoa.It daoso fruitu bereziat, eta jende gehienak jaten dulatetan da.
Zergatikyellowpbakoitzais serabiliafor caning?
1.Merxika horia dagogorra biltegiratzera etaazkarregi hondatzen da.Bildu ondoren, normalean lau edo bost egunez bakarrik gorde daiteke.
2.Izoztea dakomun bat etamertxika horia kontserbatzeko modu zabala, eta horrek ere gutxi balio du.Hala ere, izozte prozesuan, mantenugaiak galduko diraeta zaporea pobrea izango da.Hori dela eta, melokotoi horiak kontserbak egiteko aukerarik onena bihurtu da fruta nekazari askorentzat.
3. Melokotoi horiaren ezaugarriek bere erabilera zehazten dute.Mertxika horia urrezko haragia da, gabepigmentu gorria, eta karotenoa dauka.Kontserbako zopa ere argi dago.
4. Melokotoi horia kontserbak elikagaien prozesatzea eraginkortasunez hobetzen damertxika horiaren zaporea eta aseiesdugustu herrikoia.
Nola epaitu melokotoi horia kontserba ona den ala ezedo ez?
lehenik eta behin, zukuaren egoera egiaztatzeko.
Lata irekitzen duzunean, mertxika horia ateratzen badafruta-usain aberatsa, zukua argia eta garbia da, eta ez dago ezpurutasun arrastorikMertxika horia freskoa izan behar du, esterilizatutaeta hondatu gabe.Hartu trago batalmibarretan, dagozoa baina ezkoipetsua.
Janari kontserbak freskoa ez izatea esan nahi du?
Geroztikkontserbak gorde daitezke 2-3 urte zuekintarazoas, jende askok kontuan izan dezakehori “kontserbaksis ezer baino ez guztiak kontserbatzaileak materialak” eta “eznutrition”.
Izan ere, badagogaizki-ulertzeas kontserbatzaileei buruz.Latak denbora luzez hondatu gabe gordetzeko arrazoia ontzi itxiaren eta esterilizazio zorrotzaren ondoriozkoa da.Latan mikrobio bakteriorik ez dagoenez eta mertxika horia dagohutseko ingurunea, gorde daiteke2-3urteak.
Argitalpenaren ordua: 2021-07-02